I sali minerali sono indispensabili per il corretto funzionamento dell'organismo. Sono facilmente reperibili nei cibi,principalmente in frutta e verdura. Un'integrazione con sali minerali è raccomandata in caso di intensi sforzi fisici ed intense sudorazione e nel caso di diete non sufficentemente ricche di vegetali freschi. Alcuni minerali hanno dimostrato funzioni particolarmente interessanti per gli atleti:

Cromo picolinato: può concorrere a potenziare l'attività dell'insulina.

Iodio: questo minerale aumenta l'attività della tiroide accelerando il metabolismo. Un metabolismo più veloce significa un maggior utilizzo di calorie e grassi a scopo energetico. Questo minerale può essere utile nelle formule per la definizione. La tiammina (vit.B1) assiste lo iodio nella sua azione stimolante sulla tiroide.

Vanadio: può concorrere a potenziare l'attività dell'insulina

Zinco: è un minerale essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo; è utilizzato per aumentare il livello di testosterone endogeno e per l'attivazione di molti enzimi. Svolge anche un ruolo importante nella digestione dei carboidrati e nel metabolismo del fosforo.

Le diete ricche di carne e uova , i prodotti a base di cereali integrali, lievito di birra, crusca, germe di grano e semi di zucca sono di solito ricchi di zinco.